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Chapitre 04 : Introduction à la chimie des couleurs
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Pigments et colorants (livre page 77)
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Substances colorées (livre page 77)
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Séparation et identification de matières colorées (livre page 78)
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Voir TP05 - Couleur d'un végétal ;
Le mélange des couleurs, Bernard Valeur, La couleur dans tous ses éclats (livre du CDI page 16).
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Voir TP06 - Synthèse de l'indigo ;
La fabrication des teintures, Bernard Valeur, La couleur dans tous ses éclats (livre du CDI page 82) ;
L'application des teintures, Bernard Valeur, La couleur dans tous ses éclats (livre du CDI page 84).
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Exercices conseillés
- exercice 9 page 81 : Des mélanges ;
- exercice 10 page 81 : Imprimante couleur ;
- exercice 11 page 81 : De la couleur en cuisine ;
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- exercice 14 page 82 : Les colorants d'un sirop ;
- exercice 17 page 83 : Etude d'un colorant complexe ;
- exercice 21 page 84 : Le sirop de menthe.
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Correction détaillées des exercices
Compétences attendues
- Interpréter la couleur d'un mélange obtenu à partir de matières colorées ;
- pratiquer une démarche expérimentale mettant en oeuvre une extraction, une synthèse, une chromomatographie.
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